Tan Hill Inn
Restaurante | Richmond | Inglaterra | Reino Unido
Pub más alto de Gran Bretaña
El "Tan Hill Inn" en Richmond es un pub y restaurante legendario, conocido como la posada más alta de Gran Bretaña, situada a 1,732 pies sobre el nivel del mar. Se encuentra en medio del impresionante paisaje de Swaledale en los Yorkshire Dales y ofrece una combinación única de encanto rústico, cálida hospitalidad y una ubicación apartada que lo convierte en un destino popular para caminantes, ciclistas y aventureros. El edificio data del siglo XVII y fue utilizado originalmente por mineros que trabajaban en las cercanas minas de carbón. Hoy en día, es un punto de encuentro de renombre internacional que impresiona no solo por su altitud, sino también por su historia y atmósfera.
Destino de senderismo en Yorkshire Dales
El interior del "Tan Hill Inn" irradia un carácter histórico inconfundible: vigas de madera a la vista, un suelo de piedra y una chimenea crepitante crean una atmósfera acogedora que evoca tiempos pasados. La decoración es sencilla, pero está cuidadosamente diseñada, con una mezcla de elementos tradicionales y comodidades modernas. Hay un área principal con un bar, un comedor y un granero que se utiliza para música en vivo y eventos, donde artistas famosos como los Arctic Monkeys han ofrecido actuaciones espontáneas. La ubicación aislada significa que la posada es completamente autosuficiente, con su propia generación de energía y un pozo para agua fresca, lo que acentúa aún más su atractivo rústico. En noches despejadas, los alrededores ofrecen una vista espectacular del cielo estrellado, ya que hay poca contaminación lumínica.
Experiencia gastronómica británica tradicional
Desde el punto de vista culinario, el "Tan Hill Inn" se centra en platos abundantes, inspirados en la localidad, que son perfectos para un día en la dura naturaleza. Un plato destacado es el "Tan Hill Hotpot", un guiso sustancioso con carne tierna y verduras, servido en una rica salsa que ofrece calidez y sabor en abundancia. También es popular el "Sunday Roast", una comida tradicional de domingo con un asado jugoso, esponjosos puddings de Yorkshire y crujientes patatas asadas, que presenta la cocina británica en su mejor forma. Para los desayunos, ofrecen el "Full English Breakfast", una rica combinación de huevos, tocino, salchichas y tomates a la parrilla, que proporciona energía para las caminatas a lo largo del cercano Pennine Way. Los ingredientes provienen a menudo de la región, lo que resalta la frescura y calidad de los alimentos.
Atmósfera de pub rústico histórico
La carta de bebidas es igualmente impresionante, con una selección de cervezas artesanales como el "Tan Hill Bitter", que se elabora especialmente para la posada y ofrece un sabor a malta ligeramente amargo. También hay cervezas de temporada y una variedad de licores que se producen en la destilería local, un extra especial que completa la experiencia. Para un dulce cierre, hay clásicos como el "Sticky Toffee Pudding", que se sirve caliente con una rica salsa de toffee y crea el equilibrio perfecto entre dulzura y calidez. El restaurante también ofrece alojamiento en acogedoras habitaciones, que están decoradas de forma individual y a menudo ofrecen vistas a las colinas circundantes.
